Rancilio to włoska firma, która od ponad 90 lat projektuje i produkuje ekspresy do kawy. Jednym z najpopularniejszych modeli jest Rancilio Silvia – ekspres przeznaczony dla domowych użytkowników. W 2020 roku Rancilio wprowadziło do swojej oferty nowy model – Rancilio Silvia Pro. W tym artykule porównamy funkcjonalności i możliwości obu maszyn.
Rancilio Silvia
Rancilio Silvia to klasyk wśród ekspresów do kawy dla domowych użytkowników. Ekspres ten jest wyposażony w pompę ciśnieniową, która pozwala na wyciśnięcie maksymalnie 15 barów. Ekspres ma pojedynczy bojler, który umożliwia spienianie mleka i parzenie espresso, ale nie w sposób jednoczesny. Silvia posiada również portafiltr o średnicy 58 mm, który umożliwia zaparzenie większej ilość kawy, co przekłada się na bardziej aromatyczne espresso.
Rancilio Silvia to maszyna, która została zaprojektowana z myślą o długotrwałym użytkowaniu. Posiada solidną konstrukcję wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Wyposażona w zbiornik na wodę o pojemności 2l, pozwala na parzenie większej ilości kawy bez konieczności jej częstego uzupełniania.
Rancilio Silvia Pro
Rancilio Silvia Pro to następca popularnego modelu Rancilio Silvia. Ekspres ten jest bardziej zaawansowany i posiada szereg nowych funkcjonalności. Jedną z najważniejszych zmian w porównaniu do poprzednika jest fakt, że Rancilio Silvia Pro posiada dwa bojlery – jeden do parzenia kawy, a drugi do spieniania mleka. Dzięki temu maszyna jest bardziej wydajna, a jednocześnie pozwala na utrzymanie stabilnej temperatury podczas ekstrakcji.
Inną ważną funkcją Rancilio Silvia Pro jest elektroniczna kontrola temperatury wody w bojerze do kawy i bojlerze parowym. Jest to bardzo przydatne narzędzie dla baristów, którzy chcą uzyskać jak najlepsze wyniki podczas przygotowywania kawy.
Podsumowując, Rancilio Silvia i Silvia Pro to dwa wspaniałe ekspresy do kawy, które oferują znakomitą jakość i trwałość. Oba modele mają wiele podobnych cech, takich jak stalowa obudowa, solidny uchwyt portafiltru, jednostkę grzewczą ze stali nierdzewnej oraz możliwość parzenia espresso i spieniania mleka.
Jednak Rancilio Silvia Pro jest wyposażona w dodatkowe funkcje i ulepszenia, które sprawiają, że jest bardziej zaawansowaną maszyną, przeznaczoną dla profesjonalnych baristów lub miłośników kawy, którzy chcą eksperymentować i dopracowywać swoje umiejętności.
Silvia Pro posiada większą moc grzewczą, bardziej precyzyjne termostaty oraz regulację ciśnienia, co daje baristom większą kontrolę nad ekstrakcją kawy. Dodatkowo, większa grupa spieniania mleka umożliwia łatwiejsze spienianie mleka do większych pojemników.
Mimo że Rancilio Silvia jest mniej zaawansowana technologicznie, to wciąż jest to solidna maszyna, która umożliwia domowym użytkownikom przygotowywanie wysokiej jakości espresso i innych kaw z mlekiem. Ostatecznie wybór między Rancilio Silvia a Silvia Pro zależy od preferencji i potrzeb użytkownika. Jeśli szukasz bardziej zaawansowanej i precyzyjnej maszyny, to Silvia Pro będzie lepszym wyborem, jednak jeśli poszukujesz solidnej maszyny, która pozwoli Ci przygotować wspaniałą kawę w domu, to Rancilio Silvia jest doskonałym wyborem.
